비타민C가 풍부해 면역력 증진에 좋다고 알려진 유자가 당뇨를 예방한다는 연구 결과가 나왔다.
한국식품연구원 황진택 박사팀과 전북대병원 기능성식품임상지원센터 채수완 교수팀은 인체적용시험으로 국산 유자의 당뇨 예방 효능을 입증했다고 10일 밝혔다.
연구진은 혈당상승 소견이 있는 성인을 두 집단으로 나눠 각각 플라세보(위약)와 유자 과피추출물을 8주간 섭취하도록 했다.
그 결과 유자 과피추출물을 섭취한 집단에서 공복 혈당과 인슐린 저항성 개선 효과가 유의미하게 나타났다.
앞서 식품연구원은 유자의 당뇨·비만 예방 효능을 세포와 동물실험 등으로 증명해 2012년과 2013년 잇따라 국제학술지에 연구결과를 게재한 바 있다.
황진택 박사는 "선행 연구에서 유자의 당뇨 예방 효능 가능성이 예측됐지만 이번 연구로 그 효능이 인체에 적용해도 마찬가지로 탁월하다는 것을 확인했다"고 설명했다.
이번 연구 결과는 SCI급(과학기술논문인용색인) 학술지(Journal of Functional Foods) 등 국제 학술지 3건에 실렸다.
아울러 연구 결과를 바탕으로 식품연구원과 전국 최대 규모 유자 주산지인 고흥군은 유자를 기능성식품 원료로 인증받는 데 필요한 절차를 밟고 있다.
(세종=연합뉴스)
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